Gastro Japo Food Week
40 restaurantes, un mapa y un pasaporte para descubrir la gastronomía japonesa.
Comienza la octava edición de Gastro Japo Food Week, organizada por el Club Gastro Japo, la asociación civil que reúne los mejores restaurantes y emprendimientos vinculados a la gastronomía japonesa en Argentina, y con el apoyo del Centro Cultural e Informativo de la Embajada de Japón en Argentina.
Hasta el 8 de noviembre, 40 establecimientos de CABA, el AMBA y distintas ciudades del país ofrecerán menús especiales, promociones y propuestas diseñadas especialmente para esta edición, con menús desde $18.000 y descuentos de hasta el 25%.
Para facilitar el recorrido, Gastro Japo reúne en un mapa oficial a todos los establecimientos participantes, con sus direcciones y el detalle de los menús, promociones y descuentos disponibles durante la Food Week.
Durante 12 días, la invitación será a acercarse a distintas expresiones de la gastronomía japonesa: desde cocina tradicional, sushi, ramen y omakase hasta izakaya, cafetería y pastelería.
Bajo el concepto “Tabemashou”, una expresión japonesa que puede traducirse como “comamos” o “vamos a comer”, la edición 2026 propone salir a compartir la mesa, descubrir nuevos sabores y aprovechar estos días para conocer restaurantes y emprendimientos especializados en cocina japonesa.
El universo kushi, protagonista de esta edición
Uno de los ejes gastronómicos de este año será el kushi, término japonés que refiere a las preparaciones servidas en pinchos. Más que un plato específico, reúne diferentes técnicas, ingredientes y estilos: desde yakitori y kushikatsu hasta tsukune, vegetales grillados y preparaciones dulces como dango.
Un pasaporte para acompañar el recorrido
Como parte de esta edición, Gastro Japo contará con un pasaporte especial que invita al público a registrar su recorrido por los establecimientos participantes, sumar sellos y descubrir nuevas propuestas durante la Food Week.
El pasaporte permitirá, al completar cinco sellos, acceder a beneficios especiales ofrecidos por los establecimientos adheridos, de acuerdo con las condiciones y disponibilidad de cada local. Los pasaportes tendrán disponibilidad limitada y podrán encontrarse en puntos seleccionados de Gastro Japo durante la edición.