Festival de la Milanesa 6ta Edición
La milanesa será protagonista exclusiva en esta feria gastronómica que se realizará en Hipódromo Palermo. Habrá 35 puestos y food trucks con más de 100 variedades y opciones para todos los gustos.
Durante dos jornadas, 35 puestos y food trucks ofrecerán más de 100 variedades de milanesas para todos los gustos. Habrá desde las clásicas milanesas de bodegón, al plato o en sándwich, hasta originales versiones de autor y propuestas de alta cocina.
Se podrán probar milanesa de entraña, nalga, peceto, bola de lomo, matambre, tapa de asado, bife de chorizo, ojo de bife y hasta con hueso; con carnes maceradas o ahumadas. También, napolitanas, a la parmigiana, fugazzeta, tex mex, a caballo, con cebolla caramelizada, a la maryland o a la suiza. Con papas fritas, fettuccines o distintos acompañamientos.
Además habrá milanesas con diferentes apanados (desde panko y pan rallado casero de masa madre hasta pan de miga tostado), servidas en pan de campo, brioche o baguettin. Fritas o al horno, habrá opciones de carne, pollo, pescado, seitán y gírgo-las, además de alternativas especialmente pensadas para veganos y celíacos.
Una verdadera celebración de la milanesa, con recetas clásicas, sabores innovadores y propuestas para todos los gustos, en un festival que vuelve a reunir a cocineros, restaurantes y fanáticos de este clásico argentino.
BA CAPITAL GASTRONÓMICA
El Festival de la Milanesa cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un pro-grama de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
Este es un espacio de difusión abierto y gratuito. El contenido de eventos de privados que se muestran en la plataforma han sido declarados por quienes se responsabilizan por su veracidad, exactitud y el fiel cumplimiento de todos los recaudos legales.