Expo Alfajores Argentinos
Más de 80 expositores de distintos puntos del país, degustaciones, clases y concursos para recorrer la diversidad gastronómica argentina a través de uno de sus productos más emblemáticos.
En pleno corazón de Palermo, los pabellones de La Rural serán el escenario de un evento histórico: se construirá una representación gigante de la República Argentina con más de 100 alfajores.
Será en el marco de la Expo Alfajores Argentinos, que tendrá su primera edición en el centro de exposiciones de Avenida Sarmiento. Más de 80 expositores de distintos puntos del país se reunirán para presentar sus propuestas, compartir sus historias y mostrar la diversidad de recetas, ingredientes y formas que existen de elaborar el clásico postre de dos tapitas.
La consigna del evento es clara: descubrir cómo un mismo producto puede reversionarse y encontrar distintas identidades según quién lo elabore y dónde lo haga. Así, las recetas tradicionales con dulce de leche, el orgullo argentino por excelencia, se mezclarán en el centro de exposiciones de Buenos Aires con nuevas variantes gourmet y especialidades regionales.
Habrá variedades de distintas regiones -marplatenses, cordobeses, santafesinos, jujeños, entre otros-, algunos clásicos -como el de maicena- y otros en tendencia -como el de pistacho, que actualmente es furor en cada producto gastronómico.
Esta primera edición contará con una variada agenda de actividades y degustaciones en vivo. Durante la primera jornada, Lorena Meana dará la charla “Alfajor & chocolate, una composición de autor” a las 13:30 horas. A las 15:00, la berissense Gaby Amato indagará en el alfajor blanco con dulce de leche y dulce de limón. Luego, a las 17:30, Pablo Remaggi hará el “Alfajor Matilda” y, hacia el final de la jornada, a las 18:30, Luisina Perez Perioni expondrá sobre “Alfajores de otro planeta”.
Al día siguiente, a las 14:00, Angélica del Carril profundizará en el “Alfajor de chips de chocolate y dulce de leche”. Paula Ventura hará luego una masterclass sobre su torta alfajor XXL de maicena, a las 15:00. Y, para finalizar, a las 17.30, Ianina Blotto homenajeará al tradicional “Alfajor Mar del Plata”.
La programación incluirá también concursos y desafíos para el público, como una competencia para descubrir cuántos alfajores puede comer una persona en un minuto, sorteos de electrodomésticos y diferentes propuestas para disfrutar en familia.
La entrada tiene un valor de $10.000 para dos personas. Los menores de 18 años, jubilados y pensionados ingresan gratis.
Más información: www.expoalfajoresarg.com.ar
Sábado 3 de octubre
- 13.30: “Alfajor & chocolate, una composición de autor”, por Lorena Meana.
- 15.00: “Alfajor blanco con dulce de leche y dulce de limón”, por Gaby Amato.
- 17:30: “Alfajor Matilda”, por Pablo Remaggi.
- 18.30: “Alfajores de otro planeta”, por Luisina Perez Perioni.
Domingo 4 de octubre
- 14.00: “Alfajor de chips de chocolate y dulce de leche”, por Angélica del Carril.
- 15.00: “Torta alfajor XXL de maicena”, por Paula Ventura.
- 17.30: “Alfajor Mar del Plata”, por Ianina Blotto.
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